Muffin Keju – No Mixer – Dapur Keto

muffin-2Kali ini saya membuat Muffin Keju, 2 dibawa ke kantor buat cemilan, dan 4 buat dikonsumsi anggota keluarga .

Muffin ini sangat gampang dibuatnya karena cukup mencampur adonan tanpa mixer . Teksture dengan bahan dasar Tepung Almond tidak terlalu berbeda dengan tepung terigu.

Saya menggunakan takaran cangkir teh dan sendok, jadi perkiraan saja, tanpa menggunakan timbangan dapur.

Porsi : 6 Muffin

Bahan :

  • Tepung Almond – 1 Cangkir
  • Butter ( unsalted ) dilelehkan – 40 gram ( Saya pakai Lurpak yang dikemas per 10 gram )
  • Telur ayam – 2 butir
  • Keju Cheddar Parut – 1 Cangkir ( bisa di mix dengan Permesan 1/3 Cangkir )
  • Garam – 1/2 sdt ( jika ditambah Permesan tidak perlu tambah garam )
  • Stevia – 4 sachet ( saya menggunakan Stevia Tropicana Slim )
  • Minyak – 1/3 cangkir ( saya gunakan Heavy Cream, bisa diganti olive oil )
  • Baking Powder – 1/2 sdt

Cara Membuat :

  • Panaskan oven selama kurleb 5 menit di suhu 205°C , Panas api atas bawah
  • Campur seluruh adonan hingga tercampur rata
  • Setelah tercampur rata masukkan ke dalam cetakan ( saya menggunakan loyang anti lengket dengan 6 lubang cetakan)
  • Panggang selama 35 menit
  • Dinginkan sebentar, keluarkan dari cetakan.
Advertisements

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s